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北方的澡堂

2019-09-06 07:25栏目:美狮彩票app下载
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美狮彩票app下载,原标题:为什么南方人受不了北方澡堂|大象公会

北方的澡堂

网络段子中在北方大学澡堂里瑟瑟发抖的南方人,似乎一生里从未踏入过公共浴室,更绝对没有见识过北方澡堂毫无遮挡、完全赤诚相见的阵仗。这是真的吗?为什么会出现这种情形?

到了冬天  战场一样

文|蒲灵婕

每个人都冲锋陷阵 乐此不疲

每年九月开学季,网络段子手都免不了开发同一个题材:「南方学生进北方大学澡堂被吓哭了」。

坚守阵地 寸步不离



一不小心 你方阵亡 她方登场

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得意看你与友人隔雾霭人海茫茫相望



美狮彩票注册登录,来了 去了 这隐匿在水汽中的冷眼和暴露的喧嚷

美狮彩票,这类段子有鲜明的地图炮色彩,若它出自北方人之手,多是嘲笑南方人「矫情」。若出自南方人之手,则多为讥讽北方人落后,不讲究,缺乏隐私观念。

来了 去了 这一波波的热浪与荒唐

这种经典叙述里的南方学生,似乎一生中从未踏入过公共浴室,更绝对没有见识过北方澡堂毫无遮挡、完全赤诚相见的阵仗。

但问题是,公共澡堂真的是北方的专利吗?

中国哪里澡堂最多

为了回答这个问题,我决定以「浴池」、「浴室」、「澡堂」为关键词,搜索所有在工商局注册过的,并且在营业的室内公共洗浴场所。

为了避免十分高档的洗浴中心被计入统计,我只保留了注册资金在5万元以下的公共浴室,当然还排除了「汽车澡堂」、「宠物澡堂」等结果。根据统计的数据,得到了下面的中国公共浴室数量分布图:



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统计的结果出乎意料:全国澡堂数量最多的省份是辽宁、山东和安徽三省。除了东北地区的澡堂数量毫不令人意外,华北和长三角地区的澡堂数量也惊人的多。

结果很明显:中国澡堂的分布并不能用传统南北分界来解释,网络段子中描写的南方人对北方澡堂的陌生,在澡堂分布上并不能成立。

在秦岭-淮河线以南,江苏、浙江、安徽和河南南部都是澡堂密集地区,而北方的内蒙古、甘肃、宁夏和青海等面积辽阔的大省相比之下澡堂却少的可怜。

南北方地区在澡堂数量上的差异虽不如想象的明显,但在澡堂的命名上依旧有着好玩的区别:



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北方省份公共浴室多起名为「浴池」,而南方多为「浴室」。无论南北,公共浴室的起名已经很少再用大家口头上偏好的「澡堂」。

那么,为什么南方经济发达、素有中产自觉的长三角地区,也有这么多的公共澡堂呢?

南方人也能去澡堂

从历史的角度上看,长三角澡堂的繁盛并非现代现象。早在明清时期,南京、苏州等江南城市就有了发达的澡堂文化,苏州老城甚至有一条以低端公共浴池命名的「混堂巷」遗留至今。



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对这一现象的解释,其实也并不复杂,从世界范围来看,澡堂历来是城市化的产物,是大城市的标配。明清时的江南,正是当时中国城市化程度最高的地区。

从历史上说,中国的公共澡堂兴起于宋代,且迅速形成了可观的规模。

北宋东京城内,商业浴堂遍布全城。有的街巷以经营浴室为特色,还出现了「浴堂巷」的地名。到了南宋,都城临安中更是有「三千浴所」,部分浴室经营规模甚至大到可供百余人同时洗澡。

促成公共澡堂蓬勃发展的原因,正是两宋时期空前的城市化。

根据法国汉学家谢和耐先生的说法,中国11-13 世纪的人要比此前各个时代的人都更乐于迁徙 ⋯⋯农村生活的艰难、城市小业主的数目之巨和名目繁多、城市的吸引力、财富和娱乐中心等 , 这一切都引发了流民和贫苦农民涌向大城镇的浪潮。

先后作为都城的汴京(即东京,今开封)和临安(今杭州),都是当时世界级的超级大城市。聚集在这些城市里的人们,无论是四处奔波的旅客和商贾,还是密集居住的坊郭户,都需要公共澡堂来解决洗澡问题,这与其地理位置的南北并无关系。

在一千年前的西方,同样的进程已经发生在罗马帝国。拜占庭灭亡后,西方公共浴室文化又被奥斯曼帝国继承,演变为今天依旧流行于中东和欧洲的土耳其浴。

宋朝灭亡后,城市化带来的浴室却传承下去。到了明清时,人们上浴堂泡澡聊天不仅是享受,也成为了一种时尚。全国各地都有公共浴堂,当时的人们称之为「混堂」,意为进入澡堂的人鱼龙混杂、不分高低贵贱混在一起洗浴。

而传统洗浴文化最为兴盛的城市,莫过于扬州。

清乾隆时期,扬州因运河贸易的兴盛,进入极盛,经济富庶,百业兴旺,公共浴堂遍布全城。「早上皮包水,晚上水包皮」成为了扬州人推崇的生活方式,扬州修脚更从此扬名。



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● 三义阁永宁泉,是扬州浴室老字号之一,建于咸丰六年(1856)。



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● 「早上皮包水,晚上水包皮」生动描绘了老扬州人的传统生活:早晨进到面店或茶馆 ,品茶吃蒸饺、面条或包子,揭开新一天的帷幕;晚上进到澡堂, 舒服地泡澡、搓背、修脚,清爽地结束一天

城市的繁荣和人口涌入造成澡堂兴盛,同样可以解释,近现代以来以上海为代表的长三角新兴城市为什么也有这么多的澡堂。

1843年,开埠前上海县的人口约50万,到1949年,上海已经发展成为人口超过500万的特大型工商业城市。

涌入这座城市的大多数人群都住在拥挤的弄堂,不可能在私人居所解决洗澡问题。因此,与人口增长相伴的,是上海公共澡堂的跃进。

上海人将公共浴室称为「混堂」,将泡澡堂称为「孵混堂」。20世纪30年代,上海公共浴室达到了行业发展的巅峰,大观园、逍遥池、浴德池等公共浴室盛极一时。



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● 浴德池始建于1917年,到1948年时有6个等厅,243只座位,208个职工,成为沪上一流特等名店。1956年浴德池改为地方国营后,改变经营方向,面向大众,生意仍较萧条,特别在文革中,废止了高档服务,三楼改为低档旅馆,成了一家普通浴室。1980年代后,浴德池再次改建成一家高级浴室,当时擦背洗身的侍者会将客人全身污垢搓成一个小圆球当做纪念品让客人带走

江南公共澡堂的最后一次繁荣,发生在上世纪八九十年代:劳动密集制造业的崛起,吸引了大量寻求机会的外来务工者,在他们聚居的地方,总有价格平价、方便快捷的公共浴室。

在此同时,老式混堂却开始没落,现存的客人多是养成消费习惯的老人和居住在附近的打工者。对于偶尔想要泡澡放松的当地人,那些装修明亮,可以蒸桑拿,做水疗的浴池成为了更好的选择。



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